Пісіргіш пен конвекциялық пештің басты айырмашылығы - ауа қуырғыштар тағамды тезірек пісіре алады, ал конвекциялық пештер көп тағамды дайындай алады.
Пісіргіштер де, конвекциялық пештер де бір қызмет атқарады - тағамды жылу көзімен пісіру. Пісіргіш қуырғышты ауаны тез айналдыра алатынына қарамастан, бұл пісіру процесін жылдамдатады, бірақ кеңістіктің болмауына байланысты тағамды ішіне таратуға болмайды. Конвекциялық пеште тағамды таратуға және оларды біркелкі пісіруге жеткілікті орын бар.
МАЗМҰНЫ
1. Шолу және негізгі айырмашылық
2. Ауа қуырғыш дегеніміз не
3. Конвекциялық пеш дегеніміз не
4. Ауа қуырғыш пен конвекциялық пеш кесте түрінде
5. Резюме - ауа қуырғыш пен конвекциялық пеш
Ауа қуырғыш дегеніміз не?
Пісіргіш - бұл шағын, портативті, конвекциялық пеш. Ол биік және кофеқайнатқышқа ұқсайды. Кішкене болғандықтан, оны оңай сақтауға болады және көп орын қажет етпейді. Тұтқасы бар алынбалы шелек бар және шелектің ішінде алынбалы себет бар. Азық -түлік себетте сақталады, содан кейін шелек қуырғышқа сырғытылады. Оны қосқаннан кейін ол пісіре бастайды. Кішкене болғандықтан және желдеткіш тағамға жақын орналасқандықтан, бұл кішкене себеттегі тағамға жоғары жылу береді. Сондықтан, қуырғышта тағам дайындау жылдам әрі уақытты үнемдейді. Дегенмен, бір уақытта пісіруге болатын тағам мөлшері аз - шамамен екі порция. Бұл көптеген адамдарға пісіруді көп уақытты қажет етеді, себебі пісіруді бірнеше рет жасау керек.
Пісіргіште орын аз болғандықтан, оған тағамды біркелкі жағуға болмайды және оны қабаттап қою керек. Бұл ыстық ауаның айналасында бос орын қалдырмайды және пісіру процесіне әсер етеді. Пияз сақинасын немесе фри картобын дайындаған кезде де, олардың біркелкі пісірілгеніне көз жеткізу үшін себетті мезгіл -мезгіл шайқау қажет. Бұл физикалық күш пен уақытты қажет етеді. Сонымен қатар, қуырғыштың ішіндегі тағам піскен кезде көрінбейді. Пісіргіштің дыбысы шамамен 65 децибелді құрайды, ол шулы. Сонымен қатар, қуырғышты тазалау қиын, себебі оның себеті де, шелегі де бар.
Конвекциялық пеш дегеніміз не?
Конвекциялық пеш - бұл ыстық ауаны шығаратын желдеткіші бар тікбұрышты пішінді пеш. Сондай -ақ, оның төменгі жағында орналасқан топсадан ашылатын алдыңғы есігі бар. Конвекциялық пеш стандартты тостер пешіне ұқсайды. Пеш ішіндегі ыстық ауаның қозғалысы конвекция эффектісі деп аталады. Конвекция әсері пісіруді тездетеді, себебі ол жоғары температураны тағамның бетіне береді. Бұл пісіру процесін тездетіп қана қоймайды, сонымен қатар тағамның қоңыр түсі мен қытырлылығын арттырады.
Конвекциялық пештің ішкі жағы табаға сәйкес келетін кең. Ол табаға сай келетін перфорацияланған ішкі тартпасы бар. Перфорацияланған түрі максималды ауа ағынын береді. Бұл кең тартпаның арқасында, тағамды оны жинамай -ақ, оңай жағуға болады. Бұл тағамды біркелкі және айналасында пісіруге мүмкіндік береді.
Ауа қуырғыш пен конвекциялық пештің айырмашылығы неде?
Пісіргіш пен конвекциялық пештің басты айырмашылығы-ауа қуырғышпен пісіру уақытты үнемдейді. Пісіргіш қуырғышты ауаны тез айналдыра алатынына қарамастан, пісіру процесін тездетеді, бірақ кеңістіктің болмауына байланысты тағамды ішіне таратуға болмайды. Конвекциялық пеште тағамды таратуға және оларды біркелкі пісіруге жеткілікті орын бар.
Төменде ауа қуырғыш пен конвекциялық пештің айырмашылығы кесте түрінде келтірілген.
Резюме - ауа қуырғыш пен конвекциялық пеш
Пісіргіштің көлемі шағын және портативті. Тамақ сақтауға арналған шелек пен себет бар. Ол пештен кіші болғандықтан, ыстық ауа оның ішінде тез айналады, ал тағам оңай және тез дайындалады. Бірақ бір уақытта пісіруге болатын тағам мөлшері аз. Тамақ біркелкі таралмайды, себебі бос орын аз. Осыған байланысты оларды біркелкі пісіру үшін мезгіл -мезгіл шайқау керек. Конвекциялық пеш, керісінше, кең және табаға сәйкес келетін сөресі бар. Осының арқасында тағамды біркелкі жағып, біркелкі пісіруге болады. Пісіргіштен айырмашылығы, конвекциялық пештің ішіндегі тағам пісіру кезінде көрінеді. Осылайша, бұл ауа қуырғыш пен конвекциялық пеш арасындағы айырмашылықтың қысқаша мазмұны.
Сілтеме:
1. Стетцель, Сью және Тедди Никиель. « Бұл ауа қуырғыш сіздің тағамыңызға шынымен әсер етеді ». Үйдің дәмі , 17 маусым 2021 ж.
2. « Конвекциялық пеш» . Википедия , Викимедиа қоры, 13 шілде 2021 ж.
Суреттің рұқсаты:
1. « Philips Airfryer XXL Smart Sensing технологиясы бар Smart Sensing технологиясы үй тағамына арналған » Марко Верч (CC BY 2.0), Flickr арқылы
2. « Тұмшапеште кондитерлік пісіруге жарқырайды ». Ненад Стойкович (CC BY 2.0) Flickr арқылы
